Bauergröstel – Rosticciata di carne con patate

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Il Bauergröstel è un piatto tipico Sudtirolese lo consiglio di mangiarlo a Sella una frazione di Termeno presso il ristorante Plattenhof a conduzione familiare gestito dal sindaco di Termeno. Consiglio inoltre di accompagnarlo con il suo bianco corposo Gewürztraminer di prooduzione della casa. Devo dire che l’ho trovato ottimo come quantità e sapore specialmente delle patate. Affrettatevi a passarci prima che chiude nella pausa invernale di 3 mesi. Link al sito del ristorante: http://www.plattenhof.it/it/index.php

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