pulire i carciofi (tagliare a quarti) e le patate, cuocere separatamente 30 minuti in acqua salata. Scolare e saltare in padella con olio fruttato spicchi di limone aglio prezzemolo e menta. Buon appetito e approfittate adesso dei carciofi che sono un toccasana per il nostro fegato

tagliare a fette la melanzana 3 mm e grigliatela solo con del sale. Stendere su un piatto del sugo di pomodoro riscaldato a strati con mozzarella melanzane grigliate parmigiano basilico e olio. Buon appetito, questo piatto non vuole sostituire la vera melanzana alla parmigiana ma vi garantisco la digeribilit√† serale e un buon gusto mediterraneo,…Continue Reading “Melanzane alla parmigiana leggere”